Menù di Pasqua 2013: Antipasti
Nell’approssimarsi della Pasqua vi propongo un menù con “ricette molecolari” capaci deliziare il palato e stupire i commensali. I lettori
Leggi il seguitoNell’approssimarsi della Pasqua vi propongo un menù con “ricette molecolari” capaci deliziare il palato e stupire i commensali. I lettori
Leggi il seguitoQuando affoghiamo un uovo in acqua, stiamo cuocendo utilizzando un metodo di trasmissione del calore detto convezione. Il calore dell’acqua
Leggi il seguito