Menù di Pasqua 2013: Primi
Continuiamo con questo post la preparazione del menù di Pasqua molecolare per il 2013. Abbiamo già visto nel post dedicato
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Processo alla cucina scientifica – 1 capo di imputazione
Continua il nostro processo semiserio alla cucina scientifica, dopo l’elencazione dei capi di imputazione, passiamo all’analisi del primo capo di
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L’ultimo anno è stato caratterizzato dalla polemica pro e contro la cucina molecolare portata avanti da Striscia la Notizia e
Leggi il seguitoInnovIdea e il gelato all’azoto
Un successo! Sono appena ritornato dal Festival del Gelato di Cefalù, dove ho animato il laboratorio sulla scienza del gelato
Leggi il seguitoGelato all’azoto: InnovIdea a Sherbeth 2008
L’Associazione InnovIdea sarà presente a Sherbeth 08 Festival del Gelato di Cefalù. Gelato all’azoto liquido, una delle ultime novità della
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