Bistecca di melone o di tonno?
Nel post precedente vi ho raccontato delle mie sperimentazioni con l’anguria sotto vuoto. Oggi ho voluto provare a cucinare il
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Prosciutto, lenticche di melone cantalupo e fichi mandorlati
Continuo le mie sperimentazioni con il melone e le gelatine e vi propongo la rielaborazione di un classico antipasto estivo:
Leggi il seguitoTagliatelle di tre meloni, con “ragout” di banana e pistacchio
In Sicilia amiamo chiamare le diverse varietà di melone in base al loro colore e così abbiamo il melone: giallo
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