Rivediamo in numeri cosa è successo su questo blog nel 2012.

Nel 2012 il blog è stato visto 66.000 volte con un picco di 6.984 volte nel mese di ottobre. Il picco di visite giornaliero si è avuto il 4 dicembre con 412 visite il 29 settembre.

 

La classifica degli articoli più letti durante quest’anno:

La scienza della crema pasticcera

Uovo Perfetto – Angels Food Cake

La lecitina di soia in cucina

La formula per l’uovo alla coque perfetto

La chimica della maionese

L’home page con il suo articolo del giorno è stata letta 17.436 volte.

 

La maggior parte dei visitatori arrivano attraverso i motori di ricerca e Google è il primo, seguono search.babylon.com, arianna.libero.it e Virgilio.it.

 

La maggior parte dei visitatori sono arrivati su questo blog passando dai siti:

  1. coquinaria.it
  2. ricettedicucinamolecolare.wordpress.com
  3. facebook.com
  4. liquida.it
  5. forum.gamberorosso.it

 

Le persone che approdano su questo blog di scienza in cucina interrogano i motori di ricerca per cercare:

  • angel cake,
  • lecitina di soia in cucina,
  • uovo alla coque,
  • cucina molecolare
  • innovidea

 

I visitatori sono arrivati da 92 diversi paesei, ma la maggior parte dele visite provengono da:

  • Italia
  • Stati Uniti
  • Inghilterra
  • Svizzera

 

L’articolo che ha ricevuto i maggiori commenti è stato: La scienza della brioche (II parte).

 

I link più cliccati sono stati:

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Buon 2013 a tutti

Filippo Cangialosi

Filippo

“Siciliano per nascita, Scienziato per passione e Cuoco per necessità”. Mi chiamo Filippo Cangialosi e sono di Palermo dove vivo e lavoro dopo aver girato per il mondo e l’Italia nelle mie molteplici attività ed interessi. La scienza è la mia passione, amo il buon cibo e considero la cucina di casa un laboratorio. Per necessità … di sopravvivenza, mi occupo di cibo da quando sono nato, cucino almeno due volte al giorno non solo con lo scopo di preparare qualcosa di commestibile, ma anche per capire quello che avviene in cucina.

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