Rivediamo in numeri cosa è successo su questo blog nel 2011.

Nel 2011 il blog è stato visto 34.270 volte con un picco di 4715 volte nel mese di dicembre.

Il picco di visite giornaliero si è avuto il 4 dicembre con 326 visite.

La classifica degli articoli più letti durante quest’anno:

Uovo Perfetto – Angels Food Cake letto 1.592 volte, con un picco di visite tra il 5 e il 6 maggio.

La scienza della crema pasticcera letto 1.400 volte

Il gelato all’azoto liquido letto 1.008 volte

Libro “Uovo Perfetto” letto 1.006

La chimica della maionese letto 825

L’home page con il suo articolo del giorno è stata letta 11.904 volte.

La maggior parte dei visitatori arrivano attraverso i motori di ricerca e Google è il primo, seguono ask.com, arianna.libero.it e Virgilio.it.

La maggior parte dei visitatori sono arrivati su questo blog passando dai siti:

  • facebook.com
  • gennarino.org
  • coquinaria.it
  • liquida.it
  • prosciutto.jimdo.com

Le persone che approdano su questo blog di scienza in cucina interrogano i motori di ricerca per cercare:

  • angel cake
  • azoto liquido
  • maionese senza uova
  • ricette molecolari
  • innovidea
  • angel food cake
  • ricette cucina molecolare
  • perché la maionese impazzisce

I link più ciccati sono stati:

salmo69.com/2007/07/sbucciare-un-uovo-sodo-facilmente.html

issuu.com/filippocangialosi/docs/uovoperfetto

cucinascientifica.wordpress.com

youcanprint.it/youcanprint-libreria/manualistica/uovo-perfetto-cangialosi.html

Buon 2012 a tutti

Filippo Cangialosi

Filippo

“Siciliano per nascita, Scienziato per passione e Cuoco per necessità”. Mi chiamo Filippo Cangialosi e sono di Palermo dove vivo e lavoro dopo aver girato per il mondo e l’Italia nelle mie molteplici attività ed interessi. La scienza è la mia passione, amo il buon cibo e considero la cucina di casa un laboratorio. Per necessità … di sopravvivenza, mi occupo di cibo da quando sono nato, cucino almeno due volte al giorno non solo con lo scopo di preparare qualcosa di commestibile, ma anche per capire quello che avviene in cucina.

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