Sono disponibili i seguenti video relativi al libro “uovo Perfetto”.
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L’uovo + aceto
Cosa succede se immergiamo un uovo intero nell’aceto? Scopriamo come cucinare un uovo perfetto con le conoscenze della scienza in cucina.
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L’uovo e la sua simbologia
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L’uovo senza guscio
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Si fa presto a dire “Semplice come cucinare un uovo”
50 minuti di scienza, ricette e curiosità, sulla cottura dell’uovo perfetto. Online la conferenza tenuta il 30 ottobre a Genova in occasione del Festival della Scienza.
Parte 1, parte 2, parte 3, parte 4.
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