Ecco i video di PalermoScienza2009

Cari amici,

La mostra “Il Gusto della conoscienza, molecolarmente buono” realizzata nell’ambito della manifestazione PAlermoScienza 2009 ha visto la collaborazione tra l’Associazione InnovIdea e l’IPSSAR Pietro Piazza di Palermo.

Come Presidente dell’Associazione ringrazio la Preside Dott.ssa Maria Frisella e ilProf. Andrea Brancato per la loro collaborazione. Un ringraziamento particolare a tutti i ragazzi “chef”, “sala” e “ricevimento” che hanno collaborato per la riuscita della manifestazione.

Ecco qui alcuni video girati durante la mostra. Prossimamente saranno pubblicate anche le fotografie.

 

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Filippo

“Siciliano per nascita, Scienziato per passione e Cuoco per necessità”. Mi chiamo Filippo Cangialosi e sono di Palermo dove vivo e lavoro dopo aver girato per il mondo e l’Italia nelle mie molteplici attività ed interessi. La scienza è la mia passione, amo il buon cibo e considero la cucina di casa un laboratorio. Per necessità … di sopravvivenza, mi occupo di cibo da quando sono nato, cucino almeno due volte al giorno non solo con lo scopo di preparare qualcosa di commestibile, ma anche per capire quello che avviene in cucina.

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