“Cucinare è noiso quando è solamente tecnica senza tecnologia, scienza e arte”. (Hervè This)
Un’occasione per stare insieme, un’occasione per cucinare e condividere il cibo preparato, un’occasione per parlare di scienza in cucina… il mio compleanno!
Gli aperitivi:
Olive al Martini e tortilla chips
Palline di melone cantalupo e prosciutto:
Gli antipasti:
Giarndole di finta pasta sfoglia con ricotta, salame e provola semipiccante
Pizzette assortite con lievito madre
Mini croissant alle erbe aromatiche e con farina ai sette cereali
Minicroissant farciti
Muffin salati al gorgonzola, parmigiano e mandorle
I primi:
Timballetto di riso alle ortiche e fonduta di provola
I secondi:
Polpettone di maiale al limone e maggiorana
I dessert:
Torta alla crema di melone cantalupo
Pesche dolci con crema al cioccolato
Pesche dolci con crema pasticcera
Biscotti teneri con ricotta e cioccolato
Torta al cacao con ganache di cioccolato bianco e praline di cioccolato bianco e nero e zucchero effervescente
sei un f…..o mi potevi dire che era il tuo compleanno!
sei strepitoso, unico …..geniale
poi facciamo i conti
d.
Complimenti e tanti auguri (seppure in ritardo… però non ero mica stato invitato al banchetto!)