5+1 Domande a Eduard Xatruch
Nome Eduard Cognome Xatruch Ristorante Disfrutar Sito www.disfrutarbarcelona.com Uso della tecnologia: basso, medio, alto (giudizio dell’autore) Alto
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5+1 Domande a Corrado Assenza
Nome Corrado Cognome Assenza Ristorante Caffè Noto Sito Uso della tecnologia: basso, medio, alto (giudizio dell’autore) Medio Ho incontrato Corrado
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5+1 Domande a Simon Press
Nome Simon Cognome Press Ristorante Contraste Milano Sito www.contrastemilano.it Uso della tecnologia: basso, medio, alto (giudizio dell’autore) Alto Ho incontrato
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Chef come Scienziati
In questa pagina vi presento un nuovo progetto nel quale questo blog 2.0 sarà impegnato nei prossimi mesi e che
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5+1 domande agli Chef per conoscere il loro rapporto con la scienza
Gualtiero Marchesi sul suo menù aveva scritto: “Il cuoco fa chimica intuitiva, la cucina è di per sé scienza, sta
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